hälsotest

Ohoj, vikken gammal bild! haha. Dagen började med ett besök i familjens söta lilla torp som köptes i somras. Det finns i Steninge, nära havet och många fina naturreservat. Där finns massor av söta djur, luften är jätte fräsch, skogen och ängarna är fantastiska och  grannarna är så snälla och rara. Det är helt klart den bästa platsen på jorden och tänk där ska jag tillbringa hela våren och sommaren!

Jaja, ville egentligen bara tipsa om en sida med super bra hälsotest. Det finns olika kategorier som motion, mat, alkohol och bla vikt. Det står sedan vad man bör förendra osv.

Ha en trevlig kväll, ska kolla på Mean girls nu, den är fett bra!

http://www.livsstilstest.se/

Vegetariska kokböcker

God morgon, sovit gott?

Jag skriver alltid såhär tidigt. Det finns ju knappt nått annat att hitta på, alla sover, det är mörkt och kallt ute, inga affärer har öppet osv. Tänkte bara tipsa om tre suveräna kokböcker, alla vegetariska.

"Gott och grönt - ur Allt om mat" allt jag har testat är superduper gott. Jag älskar den varma linssalladen med getostcreme, majsbrödet, festlasagnen med svamp och bl a. knallgul pennepasta innehållande blomkål, rödlök, saffran, ost, vitlök, nötter mm . Den är inte vegansk så den är inte så krävande då maten innehåller ägg och mjölkprodukter.

 "Grön i köket" är bra för nybörjar vegetarianer och barn. Det finns mycket som liknar vanlig mat som stroganoff och rotfruktspytt. Även denna bok är till för lakto-ovo veg. Den sista boken "Ät dig frisk med grön mat"  är till för veganer så det finns endel ovanliga ingredienser och så. Men det finns mycket gott i den också. Den innehåller många goda dressingar, gröter, sallader mm . Dessutom finns det 55 sidor om kost och träning med intressanta fakta och tips.

falafel

Falafel är ju bara så gott, jag älskar det. Man kan köpa det i frysdisken men det är ju kul att göra det själv! 

Falafel - kikärtsbullar

Ingredienser
6 dl kokta kikärtor (eller cirka 2 burkar konserverade)
1 dl persilja
2-3 msk vetemjöl
1-2 klyftor vitlök (pressas)
1,5 tsk salt
1,5 tsk mald kummin
1 tsk mald koriander
1 krm cayennepeppar
olivolja (för stekning)

                                     Fakta
Portioner: Cirka 15 bullar
Tillagningstid: 20 minuter (+ koktid)
 
Tillagning
Falafel eller kikärtsbullar har sitt ursprung i Egypten men är idag spritt över hela världen.

Kikärtsbullarna har blivit det främsta vegetariska (veganska) snabbmatsalternativet. Normalt serverar man falafel i pitabröd tillsammans med grönsaker såsom sallad, tomat och lök. Till detta har man förslagsvis en yoghurtsås.

Huvudingrediensen kikärter gör att bullarna får ett lågt GI-värde.

Mosa eller mixa kikärterna och blanda med övriga ingredienser. Forma till små bollar och stek i olivoljan tills de får bra färg.

stina

Kom på att det var längesen jag la ut bilder på mej själv då jag inte har bloggat på några månader!

Såhär långt fint hår hade jag innan jag klippte mej hos Agatons sax. Klipp bara topparna säger jag och så klipper han av minst 7 cm. JAG HATAR DEN FRISÖREN!!!

 Helkroppsbild .

 Sminka mej själv och även här har jag långt fint hår..

Sådär nu var det klart. Åt världens godaste frukost nyss förresten. Ett grovt knäckebröd med messmör, linfrön, tomat och groddar. Till detta åt jag en apelsin, ett kokt ägg och en liten kopp varm honungsmjölk med frysna blåbär i. Mumsfillibabba! :P

God morgon.

Sitter här framför datan med en stor kopp te och lyssnar till ljudet av Pelle Svanslös på teven. Så mysigt man kan ha det när alla störande moment ligger och sover som små grisar! Vad ska man hitta på idag då?

Igår var en skön dag med strålande solsken och minusgrader. Jag måste lämna tillbaka några försenade böcker på bibblan iaf. Nu på lovet kan man ju verkligen passa på att läsa nån bra bok då man har mycket tid och ganska lite att göra. Man kanske skulle ta och ringa en vän eller nått.

Bra tonårsböcker:

Linas kvällsbok 1&2 - Emma Hamberg

I taket lyser stjärnorna - Johanna Thydell

Det fattas en tärning - Johanna Thydell

Liv & Lovisa - Emma Granholm

Innan jag dör - Jenny Downham

Boktips

viktminskning på rätt sätt!

Såhär efter jul och nyår börjar många tänka på vad de stoppar i sig och det är ju helt suveränt. Om man gör det på rätt sätt vill säga. Gå inte på de där snabba bantningskurerna utan börja ät bra mat istället. Varför inte undrar du kanske då. Jo, de innehåller inte de näringsämnen som vi behöver och vad ska du äta efter pulvret? Det vet du inte och då är det lätt hänt att man trillar tillbaka till sin osunda livsstil. Bli av med sötbehovet och ät mer grönt istället. Skippa inte kolhydraterna utan välj istället bra kolhydrater som riktigt grovt bröd/knäckebröd eller matvete iställe för vit pasta. Ta inte heller bort allt fett, välj istället bra fetter som finns i till exempel nötter, nyttiga oljor och fetare fisk som lax. Och vet du vad? Bra fetter sätter igång fettförbränningen! Men glöm inte att du gott kan unna dej nån liten chokladbit ibland, annars blir det ju alldelles för tråkigt :) .

Vill du läsa mer om bra fetter och nyttiga oljor? Kolla in dessa sidor i såna fall:

www.aftonbladet.se/kropphalsa/article405368.ab 

http://www.expressen.se/halsa/viktomotion/1.596902

Nehe, nu ska jag gå tre kilometern med min lilla hund. Just det, glöm inte att röra på fläsket för att gå ner i vikt. Det är väldigt viktigt och ta vara på solljuset för att få energi!

grahamsbullar

Jaha, nu är det nya året här och det känns ju alltid lika bra. Vi går mot ljusare tider och snart är det vår. Så otroligt skönt!

Igår bakade jag grahamsbullar som kuvertbröd och det blev en riktig hitt! Receptet finns på baksidan av kungsörnens grahamsmjöl,orkar inte skriva in det här nu. Hjärtanen på bilden har jag bakat själv, visst är dem fina!

TIPS! Letar du efter goda vegetariska recept? Kolla då in vad djurensratt.se har att erbjuda. Du kan beställa hem recepthäften helt gratis! Det senaste heter "Grön god jul" och min favorit där är linspastejen. Mumma!

Hejsan.

Funderar på att börja blogga lite...igen!

Nu har halva jullovet passerat och jag börjar bli lite smått uttråkad. Klart skönt med lov men man vet ju inte riktigt hur man ska spendera sin tid. Bloggandet har ju tagit paus men detta betyder inte att mitt intresset för matlagning och hälsa är bortblåst. Tvärtom, jag bakar och grejar välldans mycket nu i juletider :) .

Det har varit väldigt kul att hitta alternativ till skinka och köttbullar till exempel. Första julen utan kött och jag har redan hittat nya favoriter. Usch, det ser ju bara äckligt ut med fet skinka och prinskorvar! Jag hade väl aldrig trott att jag skulle kunna få min familj att skippa julskinkan i år och bli halv-vegetarianer. Eftersom att jag älskar att laga ny spännande mat så blir familjen i princip tvugna att äta vegetariskt. Men saken är den att de faktiskt inte har några som helst problem med detta!

Snart kommer några av mina julrecept, ska bara ändra utseendet på min lilla blogg.

Pussar & Kramar Ekostina <3

vegetarian